Filha de Elisabeth Pilatti dos Reis e Jackson Waldemar dos Reis, proprietários do Restaurante Pégasus desde 1986; Formação na Escola de Gastronomia UCS/ICIF (Italian Culinary Institute For. Foreigners (Instituto de Culinária Italiana para Estrangeiros) - Flores da Cunha/Rio Grande do Sul. (2009); Formação superior na Faculdade da Serra Gaúcha em Administração/Mercadológica. (2013); Curso Intensivo de Confeitaria na Escola de Gastronomia UCS/ICIF com o professor internacional André Lenzi. (2015); Chef de Cozinha/proprietária da Dedo de Moça cozinha artesanal desde 2009.